Zdravé a chutné recepty
Krémové kokosové řezy
Těsto: Vejce s cukrem utřu do běla a přimíchám ostatní ruroviny. Peču na plechu na 180 stupňů a po upečení, ještě za tepla, potřu rybízovou marmeládou. Náplň: Svařím mléko s kokosem, …
Semínkové řezy s ořechy a medem
Všechny suroviny na těsto smíchám a peču na plechu vyloženém pečícím papírem. Pečte na 180 stupňů, dokud se nelepí na špejli. Semínka a ořechy osmahnu na pánvi s cukrem, máslem a medem, dokud …
Quesadilla se sýrem a avokádem
Tortillu potřu guacamole a zasypu sýrem, použijte ten, který lepí (eidam, goudu...). Můžete posypat bylinkami nebo třeba paprikou a chilli. Přiklopím druhou tortillu a opékám na sucho na pánvi nebo …
Pesto z medvědího česneku
V robotu rozmělníme listy česneku, olej, sůl, opražená slunečnicová semínka, trochu obyčejného česneku a parmazán. Všechno umixujeme do pasty a přísady přidáváme dle své chuti. Když máme …
Jahodová granita - dřeň
Zmrzlé jahody rozmixuji v robotu s medem. Nemixuji dohladka, ale nechám strukturu. Pokud chci, přidám jogurt nebo v horkých dnech rozmixuji s mátou. A to je všechno, je to jednoduché, potřebujete jen …
Čokoládové Brownies
Hořkou čokoládu rozpustíme s jedním máslem ve vodní lázni. Zvlášť ušleháme vajíčka a cukr do běla. Obě směsi spojíme, vmícháme metličkou trochu smetany a prosejeme hladkou mouku s 1 …
Středomořské kuře pečené s přílohou
Kuře omyji a rozporcuji. Na prsou a stehnech odloupnu kůži od masa, aby se vytvořila kapsa a vložím do ní kousky másla vyválené v tymiánu, oreganu a bazalce (maso tak bude méně suché). Na dno …
Opravdová pizza - jak ji připravit doma - recept
Kostku kvasnic rozmíchám v 1/2 litru vlažné vody, přidám kilo hladké mouky a 2 lžíce olivového oleje. Vypracuji hladké těsto a nechám 2 hodiny v pokojové teplotě odležet - musí vykynout. Ale …
Indická omáčka s těstovinami
Cibuli nakrájím a osmahnu na oleji (nejlépe sójovém) do růžova, přidám všechny ostatní suroviny kromě kokosového mléka a restuji 1-2 minuty. Nyní všechno rozmixuji v robotu na hladkou pastu. Směs …
Domácí játrová paštika
Kuřecí játra očistím a peču v troubě s cibulí, pepřem a slaninou nadrobno. Když mám játra úplně upečená, nechám je mírně vychladnout, přidám trochu rozdrcených mandlí, sůl, asi 1/2 …