Zdravé a chutné recepty
Lívance bez kynutí
Z mouky, prášku do pečiva, soli, lžíce cukru a žloutků vytvoříme směs. Přilijeme mléko a rozmícháme. Pokud je těsto moc husté, mléko přidáme, hustota by měla být asi jako na normální …
Kokosová buchta - mokrá, bez lepku a hrnková
Všechny ingredience smícháte a přidáte kokos (přiměřeně, asi půl hrnku). Řádně rozmíchané těsto vlijete do vymazané a vysypané formy (já sypu kokosem) a pečete asi na 180°, dokud těsto …
Celerový salát s řeřichou
Celer propláchnu a smíchám s jogurtem, pepřem a mozzarellou nastrouhanou na hrubo. Posypu řeřichou a jím s pečivem.
Ovesná kaše s javorovým sirupem
Ovesné vločky smíchejte s mlékem a vařte na sporáku nebo je dejte na 5 - 10 minut do mikrovlnky. Vločky změknou rychleji, nemusíte nic míchat a mikrovlnka nemá na jídlo nijak škodlivý vliv. Do …
Hráškový krém s mátou, chilli a jogurtem
Hrášek vhodím do vroucí vody a vařím. Snažím se nevařit ve velkém množství, ale spíše vodu dle pořeby přilévat, aby polévka nebyla moc řídká a nemusela se zahušťovat. K uvařenému …
Domácí tvarohový sýr
Méko a kefír smíchejte, osolte a na středním plameni zahřívejte v těžkém, nejlépe nepřilnavém rendlíku tak dlouho, až se tekutina srazí - tedy rozdělí na bílé chuchvalečky a průsvitnou …
Guacamole
Avokádo vypeckuji, lžičkou vydlabu a rozmačkám vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Přidám nasekanou šalotku, česnek, sůl, chilli, koriandr a citronovou nebo limetovou šťávu - díky ní …
Zeleninová směs s chutí thajské kuchyně
Cibuli a pórek nakrájím na nudličky a restuji na troše oleje, přidám bambus, česnek, zelenou chilli omáčku, citronovou šťávu, sůl, pepř a trošku kokosového cukru. Všechno společně dusím a …
Salát s řapíkatým celerem a jogurtem
Nastrouhám okurku nahrubo a vymačkám z ní vodu, přidám celer nakrájený na jemno, strouhaný parmazán, kopr, česnek, sůl, pepř a citronovou šťávu. Všechno smíchám a je hotovo :)
Pohár z vyšlehaného kokosového mléka
Plechovku mléka si dám asi na hodinku do lednice. Vychlazené kokosové mléko šlehám ručním šlehačem nebo v robotu jako obyčejnou šlehačku. Vrstvím do sklenic s ovocem a drcenými sušenkami. Je to …