Přílohy

Chutney ze sušených meruněk s mandlemi

Chutney ze sušených meruněk s mandlemi

Ingredience: 100 g sušených meruněk 50 g sekaných mandlí 6 lžice vinného bílého octa 4-5 lžic třtinového cukru 1 lžíce oleje 2 lžičky v hmoždíři rozdrceného hořčičného …


Kořeněné hranolky z batátů

Kořeněné hranolky z batátů

Ingredience: 1 kg batátů (asi 2-3 kusy)   2 lžičky mleté sladké papriky   2 lžičky sušeného česneku   asi 2 lžičky …


Salát z grilované zeleniny

Salát z grilované zeleniny

Ingredience: 4 rajčata 2 cibule nakrájené na čtvrtky 1 cuketa nakrájená na kolečka 4 papriky 1 mladý pevný lilek 4 lžíce olivového oleje 2 - 3 stroužky česneku sůl a …



Cibule s česnekem v pikantní kávové redukci

Cibule s česnekem v pikantní kávové redukci

Ingredience: 6 malých cibulí o průměru 5 cm (ideálně šalotky) 10 stroužků česneku 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce třtinového cukru 2 lžíce javorového sirupu 100 ml …


Mátové pesto

Mátové pesto

Ingredience: 2 hrsti listů čerstvé máty 1 stroužek prolisovaného česneku 3 lžíce mletých neloupaných mandlí špetka hrubé mořské soli 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce …


Studená pórková omáčka s chutí kari

Studená pórková omáčka s chutí kari

Ingredience: 1 tučná zakysaná smetana (250 ml) 1 větší hrst jemně nasekaného mladého pórku (světlá část) 1/2 lžičky kari koření špetka bílého mletého pepře pár kapek …


Grilovaná zelenina s ořechovým krémem

Grilovaná zelenina s ořechovým krémem

Ingredience: 1 mladá cuketa nakrájená na 3 mm silné kolečka 2 rozpůlená rajčata 2 žampiony 3 lžíce ricotty špetka sušeného česneku a čerstvě mletého pepře 2 lžíce …


Ořechový dip s česnekem

Ořechový dip s česnekem

Ingredience: 100 g vlašských ořechů 1 stroužek prolisovaného česneku sůl bílý pepř pár kapek citronové šťávy 100 ml majonézy 50 ml zakysané …


Bramborové placky s petrželovou natí

Bramborové placky s petrželovou natí

Suroviny 6 středně velkých uvařených brambor 6 lžic smetany ke šlehání 6 lžiček majonézy pepř, sůl 2 lžíce nasekané petrželky špetka mletého kmínu Postup …


Lilek na grilu s mozzarellou a pestem

Lilek na grilu s mozzarellou a pestem

Ingredience: 200 g rajčatového pesta 1 stroužek česneku 100 g mozzarelly 100 g goudy tymián, sůl, pepř 1 středně velká nasekaná červená cibule olivový olej, asi dvě …