Přílohy
Bulky s žitnou moukou
Ingredience: 250 ml vlažné vody 65 g sádla 60 g tuku (zde Hera) 350 g hladké pšeničné mouky 70 g hladké žitné mouky 80 g polohrubé pšeničné mouky 2 lžičky soli 1 …
Domácí bramborové lupínky
Ingredience: brambory olej sůl Postup: Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Znovu opláchneme ve vodě a pak osušíme. Vkládáme po částech do …
Křupavé dalamánky
Ingredience: 1 hrnek hladké žitné mouky 1,5 hrnku polohrubé mouky 0,5 hrnku hladké mouky 3 rovné lžičky soli 1/2 lžičky octa 1 lžička celého (nebo drceného) kmínu 1,5 hrnku …
Tradiční karlovarské rohlíky
Ingredience: 1 kg hladké mouky 42 g droždí 18 g soli 30 g cukru 250 g tuku (Hera, Stella apod.) 30 g sušené smetany do kávy (nebo sušného mléka) 430 ml vlažné vody 40 …
Čatní ze švestek s červený vínem
Ingredience: 1,5 kg vypeckovaných omytých švestek 300 g třtinového cukru 10 ks utlučených hřebíčků 3 ks stroužku drceného česneku 2 ks nasekané chilli papričky 2 lžíce utlučených …
Tvarohové tyčinky s rozmarýnem
Ingredience: 250 g hladké mouky 250 g změklého másla/Hery 250 g měkkého tvarohu 1 vrchovatá lžička sušeného rozmarýnu sezamová semínka 1 rozšlehané vajíčko hrubozrnná …
Pohanka s česnekem, řeřichou a špekem
Ingredience: 200 g pohanky 1 stroužek prolisovaného česneku 2 lžičky majoránku 1 lžička mletého kmínu 1/2 lžičky mletého pepře 1/2 kostky zeleninového bujonu (nemusí být, …
Pšenično-žitné dalamánky
Ingredience: 320 g hladké mouky 80 g hrubé mouky 100 g chlebové (nebo obyčené hladké žitné) mouky 250 ml vlažné vody 120 ml oleje 2 kávové lžičky soli 1 kávová lžička …
Bramborové smaženky s parmezánem
Ingredience: 400 g hotové bramborové kaše 4 lžíce parmezánu 1 lžička sušené bazalky 1 ks vejce 4-6 lžic hladké mouky sůl podle chuti strouhanka na obalení olej na …
Bramborový salát s červenou řepou
Ingredience: 6 brambor uvařených na loupačku 2 kousky červené řepy (asi 300 g) 2 střední mrkve uvařené v osolené vodě doměkka 1 cibule nasekaná na malé kostičky 3 středně …