Recepty na buchty, dorty, zákusky, palačinky a další sladké pokrmy
Kynutý koláč s drobenkou
Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu, pak těsto nejlépe vykyne. Jednu kostku kvasnic rozdrobím do nahřáté misky a přidám 1,5 lžíce cukru, 1 lžíci polohrubé mouky a asi 2 deci teplého …
Lívance bez kynutí
Z mouky, prášku do pečiva, soli, lžíce cukru a žloutků vytvoříme směs. Přilijeme mléko a rozmícháme. Pokud je těsto moc husté, mléko přidáme, hustota by měla být asi jako na normální …
Kokosová buchta - mokrá, bez lepku a hrnková
Všechny ingredience smícháte a přidáte kokos (přiměřeně, asi půl hrnku). Řádně rozmíchané těsto vlijete do vymazané a vysypané formy (já sypu kokosem) a pečete asi na 180°, dokud těsto …
Pohár z vyšlehaného kokosového mléka
Plechovku mléka si dám asi na hodinku do lednice. Vychlazené kokosové mléko šlehám ručním šlehačem nebo v robotu jako obyčejnou šlehačku. Vrstvím do sklenic s ovocem a drcenými sušenkami. Je to …
Hruškový koláč s chia semínky
Chia semínka namočím asi na 10 minut do vody. Hrušky očistím, zbavím slupek a nakrájím. Mouku, med a všechny ingredience kromě hrušek zamíchám a nechám 5 minut stát. Vymažu si formu na koláč …
Karamelová poleva na zmrzliny, palačinky, lívance, ovoce
Vodu naliji do teflonové pánve a doprostřed nasypu cukr. Bez míchání vařím dokud tekutina nemá jantarovou barvu. Pokud mám potřebu míchat, tak jen točím pánví, ale nesahám vařečkou do sirupu! …
Nepečený dort s kiwi a kokosovým mlékem
Sušenky rozdrobím, přidám k nim asi lžíci kokosového oleje a rozprostřu na dno formy vyložené potravinářskou folií. Kokosové mléko dám na půl hodiny do ledničky. Chladné mléko vyklopím do …
Jednoduchá čokoládová pěna
Marshmallows, máslo, čokoládu a vodu rozpustím ve vodní lázni a do směsi přidám vyšlehanou šlehačku. Promíchanou řídkou hmotu naleju do skleniček a nechám ztuhnout, dozdobím šlehačkou nebo …
Jednoduché Salzburské noky
Bílky ze čtyř vajec vyšlehám s cukrem do tuhého sněhu. Potom do něj lehce vmíchám žloutky a hladkou mouku. Máslem vymažu jednu větší ohnivzdornou nádobu nebo dvě malé a trochu másla nechám …
Tapioca puding s kokosem a jahodovým přelivem
Tapioca kuličky propláchnu a uvařím, poměr na 1 díl kuliček je 2 díly mléka a 1 díl vody. Kuličky zvětší svůj objem, tak s tím počítejte. Během vaření míchám a když je potřeba, přidám …