Recepty na obědy pro vegany, vitariány, vegetariány, zdravá jídla
Veganská rýže s cherry rajčaty a avokádem
Orestujte cibulku, přidejte celá rajčata, česnek, trošku vody a duste pod poklicí asi 15 minut. Přidejte lžičku cukru (nejlépe tmavého), sůl, pepř a pokud jsou rajčata ještě vcelku, vařečkou je …
Gnocchi s brokolicí a sušenými rajčaty
Gnocchi uvařím ve vodě, podle návodu na obalu. Brokolici rozeberu na kousky a uvařím v páře. Na trošce tuku osmahnu cibulku, přihodím rajčata, brokolici a trochu podleju vodou. Přidám česnek, …
Veganská omáčka z rajčat a cukety k rýži
Nakrájím cibuli a restuji na olivovém oleji, přidám nakrájená rajčata, uvařený sójový granulát a všechny ostatní suroviny kromě rýže, citronu a fazolí. Dusím pod poklicí a pokud je potřeba, …
Batáty s tofu směsí
Nejjednodušší způsob, jak upravit batáty, je pečení. Dnes je budeme péct rozpůlené. Sladké brambory jsou trochu tvrdé a pečení na půl bude rychlejší. Bramboru rozpůlíme i se šlupkou, pokapeme …
Středomořské kuře pečené s přílohou
Kuře omyji a rozporcuji. Na prsou a stehnech odloupnu kůži od masa, aby se vytvořila kapsa a vložím do ní kousky másla vyválené v tymiánu, oreganu a bazalce (maso tak bude méně suché). Na dno …
Opravdová pizza - jak ji připravit doma - recept
Kostku kvasnic rozmíchám v 1/2 litru vlažné vody, přidám kilo hladké mouky a 2 lžíce olivového oleje. Vypracuji hladké těsto a nechám 2 hodiny v pokojové teplotě odležet - musí vykynout. Ale …
Indická omáčka s těstovinami
Cibuli nakrájím a osmahnu na oleji (nejlépe sójovém) do růžova, přidám všechny ostatní suroviny kromě kokosového mléka a restuji 1-2 minuty. Nyní všechno rozmixuji v robotu na hladkou pastu. Směs …
Lesní špenát bez mouky
Osmahnu cibulku, přidám špenát, kopřivy, pampelišku a česnek - vše nakrájené. Společně dusím a přisypu sůl, pepř a trošku cukru. Já mám ráda špenát najemno, takže zčásti rozmixuji …
Tvarohové knedlíky s jahodami
Tvaroh, sůl, vejce, prášek do pečiva a máslo smíchám. Postupně přidávám mouku, dokud těsto nemá požadovanou konzistenci. Přesný poměr nevím, záleží na tvarohu. Do těsta balím jahody a …
Flammkuchen - recept
Mouku, olej, žloutek, sůl a 100 ml vody smíchám a uhnětu hladké těsto, které nechám asi 30 minut odpočinout zakryté, v pokojové teplotě. Cibuli nakrájím na proužky a slaninu (nebo šunku) na …