Veganská omáčka z rajčat a cukety k rýži

Tato pestrá omáčka nadchne nejen vegetariány a vegany. Vyzkoušejte také zajímavý návod na dochucení rýže.

Časová náročnost: 35 min.

Složitost receptu: rychlý

Suroviny Rajčata, cibule, tmavý cukr, olej, sůl, pepř, uzená paprika, chilli pasta, cuketa, červené fazole, citrón, rýže, sójový granulát, česnek

Nakrájím cibuli a restuji na olivovém oleji, přidám nakrájená rajčata, uvařený sójový granulát a všechny ostatní suroviny kromě rýže, citronu a fazolí. Dusím pod poklicí a pokud je potřeba, přidám trošku vody. Dochutím, přidám fazole a podávám s rýží pokapanou citronem (je to překvapivě dobré). Posypala jsem pažitkou a kokosem, ale to nemusíte.