Nejrychlejší špecle na světě

Ingredience:

500 g polohrubé mouky

1,5 lžičky soli

400 - 450 ml vody

pár lžic oleje

Postup:

Mouku smícháme se solí a přidáme vodu. Promícháme, aby zmizely hrudky a necháme pět minut stát.
Pokud nemáte haluškovač tak jako já, vezměte malý mělký talířek, který má hladké a plynulý přechod od středu ke kraji. Na ten dejte lžičku oleje a asi tři lžíce těsta (můžete použít i obyčejné hladké prkénko, lehce potřené olejem).

Nožíkem nebo malou lžičkou odkrajujte kousky (neboli budoucí špecle; někdo jim říká i nepravé halušky) do vařící osolené vody. Od té doby, co vyplavou, ještě minutku až dvě povařte a pak děrovanou lžící vyjměte a nechte odkapat. Vkládejte do mísy s troškou oleje.

Pokračujte další dávkou do spotřebování veškerého těsto, hotové špecle vždy v míse promíchejte a podle potřeby přidejte kapku oleje.

Podáváme například:
 

- s dušeným zelím

- smaženou cibulkou

- uzeným špekem (vše výše uvedené můžeme samozřejmě smíchat dohromady)

- s brynzou, špekem a troškou kysané smetany

- s dušeným špenátem

- se smetanou a modrým sýrem

- se smetanovo-hříbkovou omáčkou

- s kuřecím masem a zeleninou

Anebo na sladko:

- s mákem, máslem a cukrem

- s tvarohem

- s ořechy, cukrem a máslem,....

Zdroj: http://daniela.pise.cz/91-rychle-halusky-bez-vajec-a-brambor.html