Zdena
(5 příspěvků)
Pondělí 21.08.2017 | 07:53:26
Já s dcerou milujeme zapečený kuskus s cuketou, rajčaty a uzeným tofu.
Ingredience:
250g celozrnného kuskusu
200g uzeného tofu
cibule, česnek
koření: kurkuma, provensálské koření, sůl, pepř, sušená pažitka, sojová omáčka
Postup:
Nejdříve si připravím kuskus podle návodu. Potom osmažím najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidám část nastrouhaného uzeného tofu a připravený kuskus. Směs okořením (kurkuma, provensálské koření, kapka sójovky, sůl, pepř, sušená pažitka) a přendám do zapékací misky. Nahoru poskládám nakrájenou zeleninu na kolečka, přidám zbylou část tofu, znovu okořením, zakápnu olivovým olejem a zapeču.