Ahoj všichni, pěstuju si prvním rokem pažitku, zelenou petrželku a kopr a chtěla jsem se zeptat, kdy je sklízet? Vše mám zatím zelené a v kondici. A hlavně, jak je zpracovat, aby mi zelené natě zůstaly dlouho chutné a pokud možno, aby s tím nebylo příliš moc práce?
Děkuji
Snadné a rychlé uchování petrželky, kopru, pažitky atd.
Já si zelené natě suším do zásoby, mám sušičku, takže to jde poměrně snadno :-). Sklízím většinou před prvními podzimními mrazíky.
Manželka si zelené natě naseká a zamrazí v nádobce na kostky ledu.
Za mě si z toho udělejte koření :-) Bylinky si nasušte a usušené dejte do mixéru, který to rozmělní na úplný prach (já tedy používám mixér Vitamix a mohu říct, že koření je dokonalé a vydrží dlouho chutné). Můžete přidávat pak do polévek, omáček, pod maso...