Syrová energetická tyčinka ze směsi oříšků

Skvělá sušenka, kterou si zamilujete jako svačinku, se vyrábí ze zbylé vlákniny při přípravě vegetariánského mléka. Skvělé na tom je, že díky tomu tak vlastně spotřebujete všechny suroviny a nemusíte nic vyhazovat.

Suroviny Na sušenku: sušené ovoce (brusinky, rozinky, borůvky...), vylisovaná vláknina z mandlového mléka z burských, vlašských a kešu oříšků. Na sirup: 60g cukru, 60 g kukuřičného sirupu, 75 g medu, 20g vody.

Oříškovou vlákninu vysušte na pánvi. Vedle v hrnci si zatím připravte sirup z uvedených ingrediencí - sirup nemíchejte. Pokud se začne cukr rozpouštět, stáhněte hrnec z tepla a promíchejte sirup s vlákninou a sušeným ovocem. Při nízké teplotě a za stálého míchání vařte. Připravenou směs rozetřete na plech, který jste si vyložili pečícím papírem a pevně zabalte. Po vychladnutí krájejte na tyčinky.