Raw majonéza
Připravte si zdravou a zároveň chutnou raw majonézu!
Suroviny
420 ml řepkového oleje, 1 a čtvrt lžičky sušené hořčice, 180 ml náhražky vajec nebo 3 pasterizovaná vejce, 1 a půl lžičky soli, 60 ml citrónové šťávy
Všechny ingredience (kromě oleje) vložte do mixovací nádoby a uzavřete. Otočný ovladač nastavte na rychlost 1 a zapněte mixér. Rychle změňte rychlost na 10 a přepněte přepínač do horní polohy. Během mixování pomalu nalijte olej tenkým, ale pravidelným proudem do mixovací nádoby. Směs by měla asi po minutě zhoustnout. Zastavte mixér a pokud je olej nahoře, tak směs promíchejte. Dejte do ledničky a spotřebujte během 2 až 4 týdnů.
Hodnocení receptu:
Ohodnoťte i vy
Doporučené recepty
Vaše názory k článku (0)
Přidejte vlastní komentář