Ananas
Ananas, úžasné tropické ovoce, které je nejen vynikající svou chutí, ale má i mnoho pozitivních účinků na lidský organismus. Je velmi bohatý na vitamíny, minerály, vlákninu a enzymy. Vitamíny, např. skupiny B, C, z minerálních látek je to železo, draslík, vápník, zinek, fosfor, mangan, hořčík atd. Dále samozřejmě vláknina a enzym bromelin, který je vhodný při hubnoucích kúrách.
Účinky
Protizánětlivé účinky, protinádorové, prospívá při léčbě dny, podporuje odbourávání tuků, chrání ve střevech před parazity, má močopudný efekt, odkyseluje organismus, má pozitivní vliv na nervový systém, je nápomocný při střevních potížích, ať jsou to zácpy nebo průjmy.
Ve střevech pracuje hned dvakrát díky obsahu bromelinu (bromelain). Ničí sítě bakterií, parazity a eliminuje lidské jedy, funguje jako metla.
Zvyšuje zužitkování bílkovin v těle, ulevuje slinivce, snižuje krevní tlak, rozpouští na cévní stěně usazeniny, odvodňuje, uvolňuje křeče, likviduje bakterie, které vyvolávají průjmy a odvádí škodliviny z těla.
Recepty
Dresink, který je velmi osvěžující a lehký, může se dát třeba jen na listový salát. 1/2 ananasu, 1 pomeranč, 1 jakákoli paprika a rozmixujte.
Piňa colada
Ananas, kokosové mléko, osladíme, jak máme rádi, mléka dáme tolik, jak chceme mít nápoj hustý. Dáme do vysoké sklenice, můžeme přidat led. Kdo chce, dá si alkohol a vznikne osvěžující nápoj. Sklenici ozdobíme kouskem ananasu. Je to vynikající.
Grilovaný ananas
Ananas nakrájíme na kolečka a potřeme medem s nasekanou mátou, grilujeme na pánvi nebo desce asi 10 minut. Med smícháme se šťávou z citronu, zahřejeme a na talíři, přelijeme ugrilovaný ananas. Když tepelně upravujeme ananas, tak jemně.
Salát s mrkví a ananasem
Nastrouháme na jemno mrkev, na malé kousky nakrájíme ananas - ručně nebo v kráječi, část si můžeme odšťavnit a směs zalít, osladíme medem a přidáme šťávu z limetky.