Pestrý jídelníček vegana
Dnes se podíváme na to, jak skvěle a zároveň zdravě může vypadat veganská strava. Pokud jste se domnívali, že veganské jídlo nemůže být zajímavé a pestré, dovolím si Vás vyvést z omylu. Veganský jídelníček je totiž často mnohem zajímavější, než jídelníček všežravců, protože je velmi pravděpodobné, že jako vegan se podíváte i do zahraniční kuchyně, která Vám byla dosud neznámá.
Veganská strava
Jako vegan se označuje člověk, který do svého jídelníčku řadí pouze produkty, jenž nejsou zvířecího původu (tzn. odmítá konzumovat například vejce, mléko, med a samozřejmě maso).
Někdo si svůj den na této stravě nedokáže představit, pro jiné znamená smysl života. Hlavním důvodem, proč si spousta lidí tento způsob stravy odmítá připustit k tělu je otázka, co vlastně takový vegan „smí“ jíst. Odpověď ale není ani zdaleka tak složitá, jak by si mnozí z Vás mohli myslet.
Ovoce, zelenina a luštěniny
Tyto tři druhy jídla představují základní obsah jídelníčku každého vegana. Jedná se nejen o velmi zdravé a tělu prospěšné plody matičky Země (které neuškodí ani „ne-veganům“), ale zároveň je pro lidi jejich konzumace naprosto přirozená, narozdíl od např. pití kravského mléka.
S ovocem a zeleninou si můžete v kuchyni pomocí své fantazie vytvořit vlastní pokrmy, které případně dochutíte luštěninami. Skvělé na tom je, že na této kombinaci stravy se prakticky nedá nic pokazit. Ať už vyzkoušíte vlastní salát, nebo se budete držet receptu, pokaždé vzniknou chutná jídla, která oceníte nejen Vy, ale i Vaše rodina.
A co je na tom nejlepší? Je to zdravé (tím víc, pokud máte bio potraviny), nevytváří se nežádoucí přebytečné tuky a Vaše tělo bude doslova zářit.
Napodobeniny zvířecích produktů
Pro lidi, kteří se živí pouze veganskou stravou, samozřejmě existuje mnoho produktů, které dokážou nahradit opravdu veškeré potraviny zvířecího původu. Mnoho lidí si myslí, že když přejdou na veganskou stravu, přijdou tím o spoustu svých oblíbených pokrmů, to ale není vůbec pravda. Jako vegan nic neztrácíte.
V dnešní době existuje na trhu spousta náhražek, které Vás možná až překvapí. Nejedná se pouze o tofu a sójové párky, které zná asi každý. Obchody s veganskou stravou již dnes nabízejí mnohem pestřejší sortiment, jako například rýžové mléko, veganské čokolády (které neobsahují mléko), veganské zmrzliny a nanuky (rovněž bez mléka) a mnoho dalších produktů, o kterých jste nejspíš ani netušili, že se dají přizpůsobit veganské stravě.
Většina lidí si pomyslí, že na takové „vymoženosti“ nemají dostatek finančních prostředků. Je to proto, že si myslí, že veganská strava je dražší než ta, na kterou byli zvyklí, to je ale jen další z mnoha mýtů o veganství. Pokud se rozhodnete stravovat podle veganského jídelníčku, ušetříte tím spoustu peněz.