petra
(7 příspěvků)
Pondělí 15.05.2017 | 10:51:45
Lehký zeleninový salát s polentou
Suroviny:
Rajče, paprika, ředkvička, kukuřice, salátová okurka
2-3 stroužky česneku (možno i více – jak kdo má rád)
2 kelímky zakysané smetany
Bylinková sůl
Polenta
Postup přípravy:
Polentu vsypeme do vroucí vody a tři minuty povaříme. Poté ji necháme 10 minut odstát. Na opravdu malé kostičky si nakrájíme zeleninu. V misce si smícháme zakysanou smetanu, prolisovaný česnek a bylinkovou sůl. Do velké mísy dáme polentu, přidáme zeleninu s připravenou směsí ze zakysané smetany. Vše důkladně promícháme. Můžeme dozdobit čerstvými bylinkami – pažitka, petrželka.