Rajčata s cizrnovo-ořechovou náplní

Ingredience:

5 středně velkých zralých, ale pevných rajčat

6 lžic créme fresh nebo kysané smetany (s více procenty tuku)

4 lžíce strouhanýh vlašských ořechů

6 lžic konzervované cizrny

1,5 hrsti jemně pokrájeného pórku

1 velký prolisovaný stroužek česneku

sůl a čerstvě mletý pepř

citronová šťáva

snítky oregána

kdo má rád ostré, přidá na špičku lžičky červené kari pastyZdroj: http://daniela.pise.cz/129-rajcata-s-cizrnovym-salatem.html

Rajčatům seřízneme vršky a ostrou lžičkou vydlabeme dužninu.

V misce rozmícháme créme fresh s červenou kari pastou, potom s ostatním kořením, nasekaným tymiánem, ořechy a česnekem.

Přidáme dužninu z rajčat, pórek a pak ochutíme solí a citronovou šťávou. Úplně nakonec vmíchejte okapanou cizrnu

Necháme alespoň hodinu odležet v chladu a pak směsí plníme rajčata. Podáváme jako lehkou svačinu nebo večeři či osvěžující pohoštění.
Zdroj: http://daniela.pise.cz/129-rajcata-s-cizrnovym-salatem.htm