Perníkové palačinky s tvarohem a malinami

Milujete palačinky? Vyzkoušejte neokoukanou kombinaci s perníkem, malinami a tvarohovou náplní ;-)

Ingredience:

Těsto:

350 ml mléka

3 vajíčka

špetka soli

200 g polohrubé mouky

5 lžic strouhaného perníku

olej na smažení

Náplň:

250 g měkkého tvarohu

1 vanilkový cukr

trocha mléka

moučkový cukr podle chuti

Posyp:

6 lžic strouhaného perníku

3 lžíce moučkového cukru

maliny (zde mražené, ale to vůbec nevadí. Téměř okamžitě rozmrznou a mohou se konzumovat )

Postup:

Ze surovin na palačinky vymícháme hladké, řídké těsto a necháme chvilku odstát. Pak na mírně namaštěné pánvi smažíme tenké palačinky.

Tvaroh smícháme s cukry a podle požadované hustoty náplně přidáme mléko.

Perník smícháme s moučkovým cukrem.

Hotové palačinky natřeme tvarohovou směsí, do každé přidáme několik malin a svineme. Nakonec posypeme perníkovým cukrem, kdo chce, může ještě omastit rozpuštěným máslem.
Zdroj: http://daniela.pise.cz/99-pernikove-palacinky-plnene-tvarohem-a-malinami.html