Cuketa smažená skoro bez oleje

Cuketu nakrájím na centimetrová kolečka, posypu solí, pepřem, citronovou kůrou, rozmačkaným česnekem a nechám 30 minut odležet, aby zelenina pustila vodu. V míse rozmíchám mléko, vejce, mouku, špetku soli, citronovou kůru a rozmačkaný česnek tak, aby bylo těsto husté, jako palačinkové. Cuketu namočím do těsta, nechám trochu okapat a obalím ve strouhance. Kladu na plech vyložený pečícím papírem a potřený olejem. Když mám všechna kolečka na plechu, naleju olej do rozprašovače a postříkám jím cukety z horní strany. Peču v dobře rozehřáté troubě na 200 stupňů do hněda. Kdyby se vám zdálo, že se cukety připékají, v průběhu pečení je znovu postříkejte olejem.