Zdravé a chutné recepty
Domácí jahodová zmrzlina
Suroviny: 5 hrnků zmražených jahod 1/2 hrnku moučkového cukru 1/3 polotučného mléka 1 kelímek mascarpone Postup: Mascarpone, cukr a jahody vložíme do mixéru, přidejte polovinu …
Salát z grilované zeleniny
Ingredience: 4 rajčata 2 cibule nakrájené na čtvrtky 1 cuketa nakrájená na kolečka 4 papriky 1 mladý pevný lilek 4 lžíce olivového oleje 2 - 3 stroužky česneku sůl a …
Cibule s česnekem v pikantní kávové redukci
Ingredience: 6 malých cibulí o průměru 5 cm (ideálně šalotky) 10 stroužků česneku 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce třtinového cukru 2 lžíce javorového sirupu 100 ml …
Panenka se švestkami a modrým sýrem
Ingredience: 200 g vepřové panenky 4 pěkné, pevné, ale zralé švestky 30 g sýru s modrou plísní 100 ml dezertního vína typu Kagor sůl, zelená čerstvá …
Kuře v sezamu a pomerančové marinádě
Ingredience: 500 kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky) nakrájeného na dlouhé proužky nebo kousky cca 6x6 cm 12 žampionů nakrájených na poloviny nebo čtvrtky (podle toho, jak jsou …
Grilované maso s omáčkou ze sušných rajčat
Ingredience: 600 g vepřového masa (kotlety, panenka, krkovička) 1 lžíce olivového oleje 8 kousků sušených, v oleji naložených rajčat 1 lžíce oleje ze sušených rajčat 1 dl …
Glazovaná řepa s cuketou na grilu
Ingredience: 1 mladá cuketka nakrájená na 4 mm plátky 1 menší červená řepa 1 balení mozzarelly sezamové (slunečnicové) semínko, olivový olej a mořská sůl 2-3 lžíce …
Mátové pesto
Ingredience: 2 hrsti listů čerstvé máty 1 stroužek prolisovaného česneku 3 lžíce mletých neloupaných mandlí špetka hrubé mořské soli 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce …
Studená pórková omáčka s chutí kari
Ingredience: 1 tučná zakysaná smetana (250 ml) 1 větší hrst jemně nasekaného mladého pórku (světlá část) 1/2 lžičky kari koření špetka bílého mletého pepře pár kapek …
Grilovaná zelenina s ořechovým krémem
Ingredience: 1 mladá cuketa nakrájená na 3 mm silné kolečka 2 rozpůlená rajčata 2 žampiony 3 lžíce ricotty špetka sušeného česneku a čerstvě mletého pepře 2 lžíce …