Zdravé a chutné recepty

Domácí jahodová zmrzlina

Domácí jahodová zmrzlina

Suroviny: 5 hrnků zmražených jahod 1/2 hrnku moučkového cukru 1/3 polotučného mléka 1 kelímek mascarpone Postup: Mascarpone, cukr a jahody vložíme do mixéru, přidejte polovinu …


Salát z grilované zeleniny

Salát z grilované zeleniny

Ingredience: 4 rajčata 2 cibule nakrájené na čtvrtky 1 cuketa nakrájená na kolečka 4 papriky 1 mladý pevný lilek 4 lžíce olivového oleje 2 - 3 stroužky česneku sůl a …


Cibule s česnekem v pikantní kávové redukci

Cibule s česnekem v pikantní kávové redukci

Ingredience: 6 malých cibulí o průměru 5 cm (ideálně šalotky) 10 stroužků česneku 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce třtinového cukru 2 lžíce javorového sirupu 100 ml …



Panenka se švestkami a modrým sýrem

Panenka se švestkami a modrým sýrem

Ingredience: 200 g vepřové panenky 4 pěkné, pevné, ale zralé švestky 30 g sýru s modrou plísní 100 ml dezertního vína typu Kagor sůl, zelená čerstvá …


Kuře v sezamu a pomerančové marinádě

Kuře v sezamu a pomerančové marinádě

Ingredience: 500 kuřecího masa (stehenní nebo prsní řízky) nakrájeného na dlouhé proužky nebo kousky cca 6x6 cm 12 žampionů nakrájených na poloviny nebo čtvrtky (podle toho, jak jsou …


Grilované maso s omáčkou ze sušných rajčat

Grilované maso s omáčkou ze sušných rajčat

Ingredience: 600 g vepřového masa (kotlety, panenka, krkovička) 1 lžíce olivového oleje 8 kousků sušených, v oleji naložených rajčat 1 lžíce oleje ze sušených rajčat 1 dl …


Glazovaná řepa s cuketou na grilu

Glazovaná řepa s cuketou na grilu

Ingredience: 1 mladá cuketka nakrájená na 4 mm plátky 1 menší červená řepa 1 balení mozzarelly sezamové (slunečnicové) semínko, olivový olej a mořská sůl 2-3 lžíce …


Mátové pesto

Mátové pesto

Ingredience: 2 hrsti listů čerstvé máty 1 stroužek prolisovaného česneku 3 lžíce mletých neloupaných mandlí špetka hrubé mořské soli 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce …


Studená pórková omáčka s chutí kari

Studená pórková omáčka s chutí kari

Ingredience: 1 tučná zakysaná smetana (250 ml) 1 větší hrst jemně nasekaného mladého pórku (světlá část) 1/2 lžičky kari koření špetka bílého mletého pepře pár kapek …


Grilovaná zelenina s ořechovým krémem

Grilovaná zelenina s ořechovým krémem

Ingredience: 1 mladá cuketa nakrájená na 3 mm silné kolečka 2 rozpůlená rajčata 2 žampiony 3 lžíce ricotty špetka sušeného česneku a čerstvě mletého pepře 2 lžíce …