Příprava teplých jídel a nápojů pomocí mixéru

Stále si pamatuji, jak jsem mojí mamce, jako malá, pomáhala v kuchyni. Nezapomenu na vůni rajské polévky, kterou jsme vždy připravovaly z rajčat. Byla to první polévka, kterou jsem se naučila vařit a možná i proto ji nyní často připravuji. Mamka byla ta, která mě naučila, že kuchyň je mým domovem a musím se v ní cítit dobře. Doteď vzpomínám, jak mi říkala, že každá správná hospodyňka musí mít kvalitní kuchyňské spotřebiče. Práci nejenom ulehčí, ale pomohou vytvořit přímo kulinářské skvosty. Na její slova nyní nedám dopustit.

Před pěti lety jsem se odstěhovala od svých rodičů, abych začala žít sama. Byt jsem vybírala podle toho, jak se mi líbila i kuchyň. Musela mi totiž padnout do oka. Nakonec jsem ji našla, byla velká prostorná, prosvětlená, ale něco jí chybělo… „Moje mixéry“ (tehdy zabíraly půlku mojí kuchyně). Měla jsem je ještě po babičce, takže ty tam rozhodně musely být. Kuchyň jsem si zamilovala, a ani jsem se nenadála a chutné obědy či večere pro návštěvy na sebe dlouho nenechaly čekat.

V létě, toho roku, kdy jsem si chtěla připravit svůj oblíbený dezert, se stalo pro mě něco nečekaného. Mixér nejevil žádnou známku spolupráce… Byl to pro mě naprostý konec, jelikož jsem jej využívala každý den. Nedovedla jsem se smířit s tím, že bych s ním už v kuchyni nepracovala. V servisu mi dali jasně najevo, že si mám pořídit nový, tenhle už neopraví.

Zaručený úspěch s mixérem

Rozhodnutí bylo jasné. Musím si najít nového výkonného pomocníka do kuchyně. Byla jsem si více než jistá tím, že to musí být kvalitní mixér, se kterým budu moci připravit dobré, zdravé jídlo a nápoje, které zároveň i zajistí dostatečný přísun potřebných vitamínů. Vzhledem k tomu, že i mé ostatní spotřebiče to měli podle servisního technika „spočítané“, hledala jsem mixér, který mi usnadní nejenom práci v kuchyni, ale i místo a čas. Už jsem si myslela, že najít takový kuchyňský ideál bude opravdu těžké, že se to snad ani nevyrábí. Pak jsem jej objevila, byl to on. Multifunkční mixér Vitamix. Vybírala jsem opravdu pečlivě a dlouho. Přečetla jsem si diskuze, recenze, viděla jsem desítky videí. Volba byla jasná: Vitamix. Mixér, který bude mít široké využití a nenechá mě jen tak na holičkách.

Snadné vaření s mixérem Vitamix

Mixér Vitamix je nepostradatelný pomocník v mé kuchyni. Připravím s ním energeticky nabitou snídani, výborné polévky, omáčky, krémy, smoothie, koktejly, teplé nápoje a mnoho dalšího. S mixérem Vitamix se tak při každé přípravě jídla ponořím do světa báječných chutí a kombinací. Vsadila jsem na Vitamix, a jídlo se pro mě stalo dokonalým požitkem.

Vaření s mixérem Vitamix není žádná věda. Mixér dává prostor vytvořit si vlastní kulinářské kombinace. Výkonný motor dokáže vyvinout dostatečnou rychlost otáček a připravená jídla se stanou balzámem na duši. Během několika minut tak mám hotové teplé pokrmy i nápoje.

Umění přípravy lahodných polévek a omáček v mixéru

S Vitamixem si polévky nebo omáčky vyrobím během 5 až 6 minut, při nejvyšší rychlosti. Stačí dát všechny suroviny do nádoby Vitamix, přidám vývar či jinou vhodnou tekutinu, která musí sahat cca 1,5 cm nad základní suroviny. Pak už jen stačí otočit vypínačem, a jakmile z větracího otvoru stoupá pára, polévka či omáčka je hotová. Mixovací nože vytvoří hladkou a krémovou polévku či omáčku z každé suroviny a já nemusím ani přidat smetanu, mléko či tuk.

Mou nejoblíbenější polévkou je od malička rajská a s Vitamixem ji mám za chvíli hotovou. Do nádoby si dám rajčata, mrkev, celer, cibuli, naliji zeleninový vývar, dle chuti přidám špetku soli a během několika minut je hotovo. Když mám náladu, dochutím špetkou skořice či zakysanou smetanou. Takto mi chutná úplně nejlépe.

Nejčastěji ve Vitamixu připravuji krémové zeleninové polévky, vývary a již zmiňované omáčky či krémy. Báječně si pochutnám nejenom já, ale i moji přátelé či rodina.

Sladké pokušení

Celý svůj život mám ráda sladké na mnoho způsobů. A taková horká čokoláda z mléka, kakaa a datlového sirupu vyrobená ve Vitamixu, je špičková. Všechno stačí dát do nádoby a za pár minut je hotovo. Pro zvýraznění chuti a zvýšení hustoty místo klasického mléka někdy dám kokosové, a občas přidám chia semínka. Vždyť experimentovat se musí. S mixérem si vytvořím ale i lahodné a chuťově vyvážené kakao, kafé, latté, či dokonale napěněné cappuccino.

Nejenom já, ale i moji přátelé si oblíbili vanilkový krém. Příprava je opravdu snadná. Všechny potřebné suroviny (žloutky, mléko, smetana, polohrubá mouka, cukr, výtažek z vanilky, máslo) dám do Vitamixu, zapnu mixér na nejvyšší otáčky a během chvilky mám dokonalý krém.

Mixér Vitamix je u mě doma nejpoužívanějším domácím spotřebičem a investice do něj skutečně nelituji. Používám ho za den několikrát a stále vypadá a hlavně funguje jako nový. Jsem si vědoma toho, že Vitamix je sice cenově dražší záležitost, ale na druhou stranu, já jsem ochotna zaplatit za značku, která je léty ověřená i v praxi. Na tento mixér prostě nedám dopustit.