Zdravé pomazánky a pasty pro vitariány, vegany i pro hubnutí

Broskvová marmeláda bez bílého cukru a chemie

Broskvová marmeláda bez bílého cukru a chemie

Broskve spařím horkou vodou a pak hned vložím do studené - dají se tak snadno oloupat. Vypeckované, oloupané a nakrájené broskve smíchám s cukrem a za občasného míchání vařím. Pokud je …


Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

Vypeckované, omyté švestky dáme do kastrolu, zalijeme octem, šťávou z citronů, zasypeme cukrem a necháme v chladu, pod poklicí 12 - 24 hodin uležet. Druhý den povidla nemícháme, vůbec se jich …


Domácí lučina

Domácí lučina

Cedník vyložím utěrkou nebo plátnem a postavím na mísu. Do utěrky vyklopím jogurty, smetanu, bylinky nebo česnek a promíchám. Míchat nemusíte v utěrce, můžete zvlášť v míse, ale já šetřím …



Rajčatový základ na pizzu

Rajčatový základ na pizzu

Pokud použijete čerstvá rajčata, nakrájejte je na plátky a v sítku trochu pomačkejte pěstí, aby pustila šťávu. Pokud použijete plechovková, tak z nich prostě vylejte nálev. Osmahněte cibulku, …


Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

V robotu rozmělníme listy česneku, olej, sůl, opražená slunečnicová semínka, trochu obyčejného česneku a parmazán. Všechno umixujeme do pasty a přísady přidáváme dle své chuti. Když máme …


Domácí játrová paštika

Domácí játrová paštika

Kuřecí játra očistím a peču v troubě s cibulí, pepřem a slaninou nadrobno. Když mám játra úplně upečená, nechám je mírně vychladnout, přidám trochu rozdrcených mandlí, sůl, asi 1/2 …


Guacamole

Guacamole

Avokádo vypeckuji, lžičkou vydlabu a rozmačkám vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Přidám nasekanou šalotku, česnek, sůl, chilli, koriandr a citronovou nebo limetovou šťávu - díky ní …


Mrkvová pomazánka s červenou čočkou

Mrkvová pomazánka s červenou čočkou

Uvařím mrkev (v páře) a červenou čočku (ve vodě), přidám osmahnutou cibulku, kmín, česnek, sůl, pepř, parmazán a všechno společně rozmixuji. Až je směs studená, přidám jogurt. Já jsem dnes …


Salát z červené řepy

Salát z červené řepy

Řepu oloupu, uvařím a nastrouhám na hrubo, přidám plnotučnou hořčici, sůl, pepř, citron  a strouhaný křen. Dál přimíchám zakysanou smetanu, majonézu, jogurt nebo jako já teď sojanézu nebo …


Syrové máslo

Syrové máslo

Do mixovací nádoby nalijte smetanu, nastavte otočný ovladač na 1 a zapněte. Mixér poté přesuňte na rychlost 10 a přepínač nastavte do horní polohy. Mixujte, dokud směs nezhoustne (i zvuk motoru se …