Brokolicový koláč se sušenou šunkou a Šmakounem

Ingredience:

500 g brokolice

200 g uzeného Šmakouna

1 vejce

150 ml smetany Soya Cuisine (ALPRO)

200 g listového těsta

50 g schwarzwaldské šunky (nemusí být)

100 g oblíbeného sýru (zde gouda)

2 lžičky sušeného česneku

sůl, pepř

Postup:

Těsto na tenko vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Brokolici povaříme asi sedm minut v lehce osolené horké vodě a pak ji hned studenou vodou zchladíme.

Sojovou smetanu rozmícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaného Šmakouna, česnek, sůl a pepř podle chuti.
Šunku nasekáme na drobno a rozsypeme na těsto. Brokolici nakrájíme na drobné kousky a rozmístíme na šunku.

Vše pak zalijeme smetanovo-šmakounovou směsí a posypeme sýrem.

Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 25 minut, dokud okraje i spodní část těsta nezezlátnou. Podáváme teplé i studené.

Zdroj: http://daniela.pise.cz/113-slany-kolac-s-brokolici-a-smakounem.html