Maliny
Maliny. Těšíme se na ně. Jsou úžasné chuťově, působí blahodárně na naše zdraví, na krásu. Mají hodně cenných vitamínů a minerálů. Je to prostě vitamínová bomba. Připravuje se i čaj z maliníku, tedy z listí. Můžete si je zamrazit, usušit, připravit marmelády, vína, koláče, zmrzliny, šťávy.
Maliny působí příznivě při zánětech, horečkách, aftách, silné menstruaci, snižují škodlivý cholesterol, pomáhají při anémii a podporují ledviny. Vitamíny a minerály jsou prospěšné pro naše vlasy, nehty, pokožku.
Je to opravdu vitamínová bomba. Obsahují vitamíny A, C, K, potom železo, mangan, měď, zinek, hořčík, fosfor, biotin, draslík, vápník, kyselinu listovou. Vlákninu pro správné fungování našich střev, kterému napomáhají malé pecičky v malinách. Jsou zdrojem mnoha antoxidantů, což je prvořadé pro prevenci rakoviny, zejména pro ženy jako prevence rakoviny prsu a děložního čípku. Po porodu například čaj z maliníku pomáhá zavinovat dělohu. Maliník obsahuje také takzvaný biotin, to je vitamín krásy, který působí právě na naši pleť a vlasy.
Recepty
Malinový sorbet
Zmražené maliny rozmixujeme a ihned podáváme. Se šlehačkou jsou vynikající. Dají se kombinovat také s horkými malinami. Do zmražených malin dáme trochu kokosového mléka, nebo kdo může tak šlehačky, polijeme rozmačkanými horkými malinami a ozdobíme snítkou máty.
Čokoládový může být raw puding s malinami
Banány rozmixujeme a smícháme s nepraženým karobem nebo kvalitním kakaem, dáme do pohárků a posypeme malinami, které si osladíme dle chuti, je-li potřeba. Ozdobíme snítkou máty nebo meduňky.
Bezlepkové sušenky s malinovým krémem, nepečené
1hrnek (bezlepkových) rozemletých ovesných vloček, asi 10 datlí, 1 lžíce kokosového oleje, vše smícháme ve hmotu a vytvořtíme váleček, který dáme ztuhnout do lednice. Připravíme si krém tak, že utřeme maliny (asi půl hrnku) a přidáme 3 lžíce kokosového másla, necháme také trošku ztuhnout. Můžeme si osladit dle chuti, nesladím, ale někdy dám med podle sladkosti malin. Těsto nakrájíme na kolečka, potřeme náplní a přikryjeme druhým kolečkem. Uložíme na chvíli do lednice a můžeme podávat. Pozor není to chyba! Opravdu se nepečou.
Smoothie
Maliny, jahody, borůvky stejným dílem rozmixujeme, zředíme vodou nebo kokosovým mlékem na požadovanou hustotu. Vznikne vynikající nápoj, přidáme v parných letních dnech led.